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（一）技术创新推动回收发展收藏价值与回收的矛盾
美国威士忌种类繁多，风格各异，主要包括以下几种:
啤酒的传统酿造工艺包括麦芽制造、啤酒酿造、啤酒包装等环节。麦芽制造是将大麦发芽、干燥、粉碎，制成麦芽。啤酒酿造包括糖化、发酵、过滤等步骤，糖化是将麦芽中的淀粉转化为可发酵糖，发酵是利用酵母将可发酵糖转化为酒精和化碳，过滤则是去除发酵过程中产生的杂质。啤酒包装包括装瓶、贴标、杀菌等步骤，以保证啤酒的质量和保质期。
威士忌的原料则较为丰富，苏格兰威士忌主要以大麦为原料，爱尔兰威士忌可以使用大麦、小麦、黑麦等多种谷物，美国波本威士忌则必须使用至少 51% 的玉米作为原料，加拿大威士忌则常常使用玉米、黑麦、大麦等混合原料。